Um bolo para tia Pureza
Tenho uma tia avó muito peculiar. A começar pelo nome: Pureza.
No meu imaginário infantil, tia Pureza existia para fazer bolos. Quando eu tinha lá meus 7 ou 8 anos e ia passar férias de verão na casa da minha avó, lá estava tia Pureza e sua pontualidade vespertina em iniciar os trabalhos açucarados na cozinha. Minha avó, uma mulher ativa que enviuvou-se cedo, trouxe os irmãos para morar consigo desde então. Tia Pureza nunca se casou… escolheu dedicar-se a cuidar da mãe, bisa Luíza, a qual se decidiu por deitar numa cama e dela nunca mais sair, após a morte do biso Nestor - escolheu morrer de amor.
Sendo assim, para mim, Tia Pureza existia para ser e também para fazer bolos. E só.
E não eram bolos elaborados ou trabalhoso. Eram aqueles bolos corriqueiros de casa de vó, geralmente brancos, feitos para se comer no café da tarde ou após a sopa da noite.
* * *
[dê play aqui na trilha sonora sugerida por Alessandra de Carvalho]
Hoje de tarde, resolvi aproveitar o tempo livre extra para estrear a batedeira que foi presente, há uns meses. Mistura para bolo pronta, instruções no saquinho soando facilidade, três ovos inteiros, um pouco de leite e manteiga.
Colocar tudo isso para rodar foi até divertido. E fácil. Depois, foi a hora de untar a fôrma e nela despejar toda a massa.
O forno já estava pré-aquecido aos seus 180 graus. Meti a fôrma cheia lá, selecionei 30 minutos no timer e fui ler. Aos 20 e poucos, o cheiro já tomava conta da casa… como naquelas tardes, na casa da vovó, em que eu ficava à beira da mesa, só esperando minha hora de lamber os dedos com o resto da massa que tia Pureza batia à mão.
O cheiro era aquele. Já a cara…
Quando ascendi a luz do forno e vi que o bolo só não tinha entrado em erupção por misericórdia divina, soltei uma gargalhada mental cheia de memórias. E foi aí que decidi dedicar a tia Pureza o primeiro bolo que não fiz.
Para a próxima tentativa, já aprendi que não se deve encher a fôrma com a massa, já que ela precisará de espaço para ‘crescer’ :P
![Há um tempo, recebo um hóspede peludo em casa. Um amigo pediu que cuidássemos do cão dele enquanto ele procura um novo apartamento para morar. Desde então, Antonio, o pug, me leva para passear uma ou duas vezes por dia.
A primeira vez que tive contato com essa raça que, reza a lenda da Wikipedia, tem origem na monarquia chinesa, foi no fotolog do Pixelman, o cara que ganhou notoriedade naquela que foi uma das primeiras redes sociais da internet ao postar desenhos vetorizados de celebridades. O Pixelman tinha [ou tem] um ou dois pugs.
E essa é uma raça muito engraçada de cão. Nesse tempo de convívio, começo a brincar que o pug é um cão-gato. Sim! Antonio é cheio de personalidade, vontades e caprichos. Não é daqueles cachorros que vão buscar algo só porque você jogou nem que vêm correndo, de onde estiverem, só porque você assobiou ou chamou por seu nome. É ele quem te chama! A partir das 8 horas da manhã, ele fica ao pé da cama observando atentamente. Ao menor sinal de despertar dos humanos, ele vai pra perto do seu rosto e te chama: é hora do café-da-manhã. Ou do passeio matinal.
Adora um banho de sol e acompanha a passagem do dia mudando de cômodo pra cômodo, conforme a incidência de luz pelas janelas. Se amarra num colo, num carinho e num nada-pra-fazer-o-dia-inteiro. Tem tara por morder queixos. Se não está dormindo ou se espreguiçando pela casa, está ao seus pés, ou à sua sombra, não interessa o que você esteja fazendo. Solta pêlos pra caramba, tem tendência ao ronco, ao mau hálito e à obesidade; se deixar, come o dia todo. Mas quem se importa? É só ele fazer aquela cara de coitadeza que qualquer coração se derrete.
Outro indício de felinidade desse cão engraçadinho é que ele mal late. E quando late é porque algo realmente está acontecendo - ou para acontecer. Mas mais curioso que isso é que, por praticamente não ter focinho, os pugs usam muito pouco a boca e fazem bastante uso das “mãos”! Chega a ser engraçado. Ele chama com as patas, arranhando. Ele pega/alcança coisas e traz pra perto de si, para então abocanhar. E quando se cansa de viver, apóia a cabeça no seu braço, na sua perna… tá sempre se escorando.
Carinhoso ao extremo. Carente idem. Esse pug é mesmo uma figura!](http://25.media.tumblr.com/tumblr_m20qj2E4Ys1qz581wo1_400.gif)
